Rollito de pollo con verduras

Ingredientes:

  • 6 claras de huevo
  • 250 g de pechuga de pollo
  • 100 g de berros
  • 100 g de pimiento rojo
  • 100 g de puerro
  • 100 g de calabacín
  • 1/2 cebolla

Preparación:

Coloque la pechuga de pollo en una sartén para cocinar, agregue una pizca de sal, luego prepare las verduras, lave y corte.

Batir las claras de huevo, añadir una pizca de sal. Retire la pechuga de pollo y déjela escurrir.

Precaliente el horno a 180°, forre una forma rectangular con papel pergamino. 

Verter las claras batidas en la forma, extender para que quede uniforme. 

Triture la pechuga de pollo y colóquela sobre las claras de huevo. 

Luego colocar las verduras, rociar con un chorrito de aceite de oliva. 

Deja que se cocine durante 20/25 minutos.

Retira del horno y deja enfriar por 5 minutos, forma un rollo y disfruta.

Descargar Receta:

Puedes descargar la receta para tenerla siempre a mano en tu móvil o Tablet. 

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