Brochetas de calamares y gambas

Ingredientes:

  • Calamares limpios
  • Gambas peladas crudas
  • Pimiento verde/pimiento rojo cortado en cuadritos
  • Cebolla roja en cuadritos
  • Dados de jamón sin grasa
  • limón
  • Ajo y sal qb

Preparación:

Machaca el ajo y colócalo en el aceite. Reservar. En un palito de brocheta, coloque 1 rodaja de cebolla roja, 1 rodaja de pimiento verde/rojo, 1 cubo de jamón, 1 gamba, 1 calamar. Siga siempre esta secuencia. Rocíe con jugo de limón y sal. Llévalo a la parrilla. En el plato se puede pincelar con el preparado de aceite.

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